 |
| تحلية باردة بالكراميل و الشوكولا |
مطبخ ام وليد | تحلية باردة سهلة و اقتصادية بالكراميل و الشوكولا
السلام عليكم وصفة اليوم هيحلية باردة سهلة و اقتصادية بالكراميل و الشوكولا مطبخ ام وليد ,تحلية اليوم بسيطة و سريعة التحضير يمكن لأي مبتدئة تجربهم اليوم وراح تنجح فيهم بإذن الله فقط عليكم التركيز( هناك شرح بالفيديو آخر المقالة ) , مكونات بسيطة غير مكلفة نستعمل الكرام كاراميل و حبتين موز,إذا دون إطالة ننتقل إلى كيفية تحضير تحلية باردة سهلة و اقتصادية بالكراميل و الشوكولا فلنبدأ على بركة الله وكالمعتاد مع أم وليد البداية بالمقادير البسيطة دون تكلفة وفي متناول الجميع .
المقادير:
- - 2 فلان كاراميل
- - 2 حبات موز
- - نصف كأس بودر شونتيه
- - نصف كأس حليب بارد
- - صحن صغير من البسكويت لا تهم النوعية
طريقة التحضير:
نضع نصف كأس حليب بارد في صحن عريض نضيف له نصف كأس بودر شونتيه , ونضربهم بالخلاط الكهربائي (الميكسور) لنتحصل على كريم شونتي , ثم نفرغ عليهما علبتي الفلان كاراميل بارد (يمكن استبدال فلان الكاراميل بكريمة الشوكولا ) , ونعيد التخليط بالميكسور مرة أخرى وهكذا تصبح الكريمة جاهزة للإستعمال في تحضيرتحلية باردة سهلة و اقتصادية بالكراميل و الشوكولا لوصفة اليوم .
بعد دلك نحضر القالب المخصص للكعكات وهوقالب دائري الشكل , ونقوم بوضع البسكويت في القاعدة ونحاول تغطية القاعدة جيدا , وملأ كل الفراغات بقطع البسكويت ,لكي تكون كقاعدة صلبة للكعكة وفي نفس الوقت لا تتسرب الكريمة من بين الفراغات .
والآن فوق طبقة البسكويت نقوم بإفراغ جزء من الكريمة التي حضرناها سابقا , ثم نفتحها بالملعقة لتفريشها و تغطية البسكويت بالكامل ولتصبح كطبقة ثانية فوق طبقة البسكويت , ولكن لا يجب الإكثار من الكريمة ,لأننا سنستعملها في طبقات أخرى , بحيث سنضع طبقة ثالثة وهي عبارة عن موزة وهي مقطعة إلى دوائر رقيقة , ونفرشه كطبقة ثالثة فوق الكريمة بحيث تكون أقراص الموز موزعة على كامل الكريمة , ونضيف طبقة رابعة و هي عبارة عن بسكويت كذلك , بحيث يغطي الموز و فوق البسكويت نضيف طبقة خامسة من الكريمة مرة أخرى و سادسا أقراص من الموزة المتبقية و نغطيها بالكريمة المتبقية حتى لا يتغير لون الموز إلى الأسود .
 |
| مطبخ ام وليد تحلية الكراميل |
في إناء فوق النار نقوم بتذويب لوحة شوكولا مع ياغورت طبيعي ( الياغورت مكان crème frèche ) بعد أن تذوب الشوكولا مع الياغورت و تحريكهم جيدا نتحصل على كريمة الشوكولا , ثم نفرغها في القالب كطبقة أخيرة و سابعة فوق طبقات الموز والبسكويت و الكريم كراميل ,بعد ذلك نغطي القالب بكيس بلاستيكي وندخله للثلاجة على الأقل لمدة 04 ساعات ليبرد جيد , بعد ذلك نخرجه من الثلاجة ,وننزع القالب عن الكعكة ثم نزينها من الفوق بما كان متوفر لديك , أنا أستعملت المكسرات فوقها و يمكن استعمال فاكهة إن أردتي , إذا أعزائي هدا كان درس اليوم لطريقة تحضير تحلية الكراميل بالشوكولا , وطبعا في مطبخ أم وليد باردة وسهلة وغير مكلفة , إذا أتمنى أن تجربوها وستنال إعجابكم ولا تنسوا مراسلتنا لأي إستفسار .
|
| تحلية باردة سهلة و اقتصادية بالكراميل و الشوكولا
كما يمكنكم مشاهدة طريقة التحضير عبر الفيديو التالي:
روابط ذات صلة :
قلب اللوز ام وليد | طريقة تحضير قلب اللوز |