حلويات ام وليد قطايف الفنجان محشية بطريقة سهلة
 |
| حلويات ام وليد قطايف الفنجان محشية بطريقة سهلة |
اهلا وسهلا بكم مع اطباق ام وليد الاقتصادية معنا
اليوم قطايف الفنجان محشية حلوة اقتصادية
و سهلة التحضير للجميع الافراح و المناسبات و الاعياد ارجوا ان تنال اعجابكم هذه
الوصفة البسيطة بإتباع جميع الخطوات خطوة بخطوة. فهو سر نجاحها طبعا و الان نتقدم ب
المقادير ل حلوة قطايف الفنجان المحشية لام وليد السهلة و الواضحة امامكم
مقادير قطايف ام وليد :
مقادير السيرو:
- 2 كأس ماء
- 2 كأس سكر
- شريحة ليمون
مقادير القطايف:
- 250غ قطايف
- 2 م ك سكر ناعم
- 120غ زبدة
- ماء الزهر
- مكسرات محمصين و مطحونين
طريقة تحضير قطايف ام وليد :
اولا نبدا بتحظير السيرو بطرقة سهلة طبعا ( نخلط كاس من الماء مع السكر و شريحة الليمون و نضعهم فوق
النار هادئة يغلوا لمدة خمسة الى سبعة دقائق ثم نطفئ النار و نتركه يبرد تماما ثم نقطع القطايف جيدا بالمقص ثم
نضيف السكر الناعم مغربل من قبل و نخلطهم,
من جهة نضع الزبدة تذوب قليلا ثم نضعها على الخليط و نخلط جيدا و في الاخير
نضيف ملعقة كبيرة ماء الزهر و نخلط حتى تتجانس المكونات لدينا .
بعدها
نضع كمية معتبرة من القطايف في فنجان فيه
كيس بلاستيكي ثم نضع كمية من المكسرات مطحون بعدها نضيف كمية اخرى من القطايف و
نضغط جيدا لكلي نتحصل على الشكل ، ثم ننزعها من الفنجان و نضعها في صينية فيها ورق
طهي ندخلهم للفرن على 180 درجة حتى تستوي و تحمر من الاسفل جيدا، و مباشرة بعد ما نخرجهم من الفرن نضعهم في
وعاء او قدر و نسقيهم جيدا بكل كمية
السيرو المحضرة من قبل ، و بعد ما تبرد الحلوة و ينزل السير واليها تماما كذلك
نعيد سقيها مرة اخرى السيرو.
التزيين
يبقى اختياري طبعا ، يمكن بجوز الهند واستبداله
ب الكرز المجفف او بالمكسرات المرحية قليلا ..يبقى حسب رغبة العائلة ,
طريقة التحضير بالفيديو :