وصفات ام وليد خبيزات خفاف و رطبين بعجينة سحرية تنفع لكل المخبوزات
المقادير :
- 1 علبة ياغورت طبيعي
- 1 علبة حليب دافىء
- 1 علبة زيت
- 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- 1 ملعقة كبيرة سكر عادي
- كيس خميرة كيماوية
- فرينة
- ملح
التزيين :
- بيضة كاملة
- زيتون اسود
- جبن
- جنجلان
⚠️ العلبة التي استخدمت للقياس هي علبة الياغورت الطبيعي بعد ما فرغت
طريقة التحضير :
في اناء نضع الياغورت الطبيعي،الحليب الدافىء،الزيت و نخلطهم مع بعض ثم نضيف خميرة الخبز ، السكر العادي و نخلط و نضيف الملح و نخلط، نضيف قليلا من الفرينة و خميرة الكيماوية و نخلط
نضيف الفرينة تدريجيا و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية ،نضعها في مكان العمل و ندلكها لمدة 2 دقائق ثم نغطيها و نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة
نشكلها حربوش و نقطعها الى قطع متساوية ثم نكورهم و نضعهم في سنية بها ورق الطهي
و نتركهم يرتاحوا لمدة 5 دقائق ثم نضع قليل من الزيت في اليد و نبسطهم
ندهن الوجه ببيضة كاملة ثم ناخذ سكين و نقسمها على اربعة (04)
نزين كل قسم بحبة زيتون و في الوسط نضع الجبن و نرش بالجنجلان ونتركها ترتاح لمدة15 دقيقة الوقت الذي يكون الفرن يسخن فيه على 200 درجة ثم ندخلها حتى تطهى
بالصحة و الهنا