حلويات ام وليد حلوة بالزيت - وصفات

 بطبوط ام وليد مكتوب

مرحبا بكم زوار موقع وصفات ام وليد هذا الاسبوع، سنقدم لكم بطبوط ام وليد مكتوب محشي وصفة سهلة وبسيطة واقتصادية مقدمة من شهيوات ام وليد لاني تلقيت الكثير من الطلبات في التعليقات عن بطبوط مكتوبة،بطبوط ام وليد بالفرينة،بطبوط محشي ام وليد،بطبوط ام وليد مقلي،بطبوط مغربي،بطبوط ام يارا مكتوب،بطوط بالفرينة

البطبوط من شهيوات ام وليد المطلوبة كثيرا و السهلة و الغير مكلفة يمكنك تحضيرها بسرعة و بمكونات بسيطة و تقديمها مع الحساء مثلا

مدة الإعداد28 دقائق

مدة الطبخ10 دقائق

مدة التخمر15 دقائق

الوقت الكلي53 دقائق

وجبةبطبوط ام وليد

مطبخالمطبخ الجزائري

الشيفام وليد

الحصص10 قطع

مقادير بطبوط ام وليد

مقادير العجينه

• 1 كاس سميد رطب
• 3 كاس فرينة
• 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• ملح
• ماء دافئ حسب الحاجة

مقادير الحشوة

• 2 بطاطس مقطعة مربعات و مغلاة في الماء
• زيتون اخضر مقطع
• طماطم مقطعة مربعات
• تونه نكهة الزيت
• ذرى
• مايونيز
• ملح
• فلفل أسود

طريقة تحضير البطبوط 

 

تحضير العجينة

• في اناء نضع السميد فرينة خميرة الخبز سكر ملح ونضيف الماء تدريجيا حتى تتجانس المكونات وتصبح ملساء نضع العجينه على سطح العمل نعجنها جيدا مثل المطلوع مدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة طرية نضعها ترتاح ونغطيها بكيس بلاستيكي لمدة 15 دقيقة
  
• بعد ان ترتاح العجينة نرش سطح العمل بالفرينة نبسطها بواسطة الحلال (الوراق) سمك حوالي 0,5 سنتيمتر

  بواسطة حافة الكأس نقطع دوائر حسب الذوق
  
• بعد ان تختمر حبات البطبوط نضعها في مقلاة مسبقت التسخين على النار غزيرة و بمجرد أن تجف العجينة ونقلب الحبات ونستمر في التقليب حتى تنتفخ و تنضج

  السر كله في التقليب
  

تحضير الحشو

• نمزج جميع المقادير مع بعضها نضيف المايونيز والفلفل الاسود والملح وتصبح الحشوة جاهزة
  
• نقوم بفتح الخبيزات بالسكين من جهه واحده ونملا بالحشوة ويكون البطبوط جاهزة للتقديم
  

طريقة تحضير البطبوط بالفيديو:

تعديل المقال