القائمة الرئيسية

الصفحات

شربة ام وليد سهلة وسريعة وناجحة 100 بالمئة

شربة ام وليد سهلة وسريعة وناجحة 100 بالمئة 

شربة ام وليد سهلة وسريعة
شربة ام وليد سهلة وسريعة

وصفة شربة ام وليد , من الوصفات سريعة التحضير واقتصادية , نقدمها لكي سيدتي من مطبخ ام وليد , البعض يسميها جاري ام وليد أو دشيشة ام وليد , وصفة شربة مكتوبة ومصورة , وطريقة تحضير الشربة نبدأ أولا مقادير شربة ام وليد , ثم طريقة التحضير , ثم فيديو توضيحي , فنبدأ الوصفة .

 المقادير : 

  • لحم.
  • 1 بصلة مبشورة .
  • 2 او 3 حبات جزر .
  • 1 حبة كوسة .
  • 4 حبات طماطم .
  • فلفل اسود و الاحمر.
  • زنجبيل .
  • ملعقة كبيرة رأس الحانوت .
  • القرفة .
  • ملح .
  • حمص مبلل .
  • 1 فنجان تشيشة او مرمز او فريك .
  • 1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة. 

طريقة التحضير : 

- ضعي القليل من الزيت والقليل من الزبدة في قدر على النار ، وضعي اللحم  يقلى لمدة 10 د .
- ثم يضاف البصل المبشور والجزر المفروم والكوسا ويتركوا لمدة 10 دقائق أخرى .
- نضيف  الطماطم المفرومة والطماطم والنعناع ونخلط  ثم نضيف كل التوابل والملح والحمص.
- نخفض الحرارة إلى أدنى مستوى ونترك جميع المكونات لمدة 10 دقائق .
- ثم نمرقها بكمية كبيرة من الماء ونتركها على نار خفيفة حتى تنضج جيدا .
- نزيل اللحم والحمص ونطحن الخضار المتبقية بالخلاط اليدوي ونضعها على النار حتى الغليان .
- نقلب اللحم ونضيفه إلى المقلاة مع باقي المكونات ، نضيف الطماطم المعلبة ونخلط جيدا  .
- نقوم بغسل تشيشة او مرمز او فريك  مسبقًا ونتركه يجف وإضافته إلى القدر .
- نضع القدر على نار خفيفة ونتركه حتى يغلي المرق الخاص بالجاري . 
-  ثم نضيف القليل من الطماطم  مقطعة إلى شرائح صغيرة والنعناع ، والقرفة .
-  نخلط  دائما حتى لاتلتصق حبات الفريك ونطفئ النار.
- انتبهي أنك بعد اطفاء النار سوف تلتص حبات الفريك , لذلك عليك الإنتباه عند إطفاء النار
  يجب  يكون الفريك ناقص القليل من الطهو , فعندما تطفي النار , 
  حرارة القدر سوف تكمل طهوه ليستوي , وشهية طيبة 
طريقة التحضير بالفيديو:

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

المحتوى