القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الوصفات[LastPost]

شربة ام وليد سهلة وسريعة وناجحة 100 بالمئة

شربة ام وليد سهلة وسريعة وناجحة 100 بالمئة 

شربة ام وليد سهلة وسريعة
شربة ام وليد سهلة وسريعة

وصفة شربة ام وليد , من الوصفات سريعة التحضير واقتصادية , نقدمها لكي سيدتي من مطبخ ام وليد , البعض يسميها جاري ام وليد أو دشيشة ام وليد , وصفة شربة مكتوبة ومصورة , وطريقة تحضير الشربة نبدأ أولا مقادير شربة ام وليد , ثم طريقة التحضير , ثم فيديو توضيحي , فنبدأ الوصفة .

 المقادير : 

  • لحم.
  • 1 بصلة مبشورة .
  • 2 او 3 حبات جزر .
  • 1 حبة كوسة .
  • 4 حبات طماطم .
  • فلفل اسود و الاحمر.
  • زنجبيل .
  • ملعقة كبيرة رأس الحانوت .
  • القرفة .
  • ملح .
  • حمص مبلل .
  • 1 فنجان تشيشة او مرمز او فريك .
  • 1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة. 

طريقة التحضير : 

- ضعي القليل من الزيت والقليل من الزبدة في قدر على النار ، وضعي اللحم  يقلى لمدة 10 د .
- ثم يضاف البصل المبشور والجزر المفروم والكوسا ويتركوا لمدة 10 دقائق أخرى .
- نضيف  الطماطم المفرومة والطماطم والنعناع ونخلط  ثم نضيف كل التوابل والملح والحمص.
- نخفض الحرارة إلى أدنى مستوى ونترك جميع المكونات لمدة 10 دقائق .
- ثم نمرقها بكمية كبيرة من الماء ونتركها على نار خفيفة حتى تنضج جيدا .
- نزيل اللحم والحمص ونطحن الخضار المتبقية بالخلاط اليدوي ونضعها على النار حتى الغليان .
- نقلب اللحم ونضيفه إلى المقلاة مع باقي المكونات ، نضيف الطماطم المعلبة ونخلط جيدا  .
- نقوم بغسل تشيشة او مرمز او فريك  مسبقًا ونتركه يجف وإضافته إلى القدر .
- نضع القدر على نار خفيفة ونتركه حتى يغلي المرق الخاص بالجاري . 
-  ثم نضيف القليل من الطماطم  مقطعة إلى شرائح صغيرة والنعناع ، والقرفة .
-  نخلط  دائما حتى لاتلتصق حبات الفريك ونطفئ النار.
- انتبهي أنك بعد اطفاء النار سوف تلتص حبات الفريك , لذلك عليك الإنتباه عند إطفاء النار
  يجب  يكون الفريك ناقص القليل من الطهو , فعندما تطفي النار , 
  حرارة القدر سوف تكمل طهوه ليستوي , وشهية طيبة 
طريقة التحضير بالفيديو:

reaction:

تعليقات