القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة تحضير طاجين الجلبانة بالدجاج مطبخ ام وليد

طريقة تحضير طاجين الجلبانة بالدجاج مطبخ ام وليد

طاجين الجلبانة بالدجاج مطبخ ام وليد
طاجين الجلبانة بالدجاج مطبخ ام وليد

السلام عليكم في مطبخ ام وليد , طاجين الجلبانة بالدجاج وصفة سهلة وسريعة  لشهر رمضان .
وهي لذيذة , وتعتبر من الأطباق الأساسية تعتمد على حبوب الجلبانة و اللحم الابيض وهو لحم الدجاج , إذا سنتابع طريقة تحضير طاجين الجلبانة بالدجاج , وأولا أريد أن أنوه لمتابعين من خارج المغرب العربي أن كلمة طاجين تعني في هده الوصفة  طبخة , أو مرق وفي  الأساس هي تعني معنى آخر مخالف وهو الطبق الذي تطهى عليه الخبز وهو مصنوع من الطين , على كل حال كان هذا توضيح بسيط , فلنبدأ تحضير الوصفة .

مقاديرطاجين الجلبانة :

قطع دجاج
بصل مقطع
جلبانة
2 بيض
معدنوس

طريقة تحضيرطاجين الجلبانة:

طريقة تحضيرطاجين الجلبانة
طريقة تحضير طاجين الجلبانة

  •       في قدر أقلي الدجاج في قليل من الزيت ثم أضيفي له البصل و حركيه جيدا باستمرار.
  •       أضيفي لهم  الجلبانة و الفلفل الاسود والقليل من الملح و  أقليهم قليلا، ثم ضيفي الماء .
  •       بعد اضافتك للكمية المناسبة للماء و تحريك مكونات القدر, ضعي الغطاء حتى يطيبوا.
طريقة تحضير طاجين الجلبانة
طريقة تحضير طاجين الجلبانة

  •       من جهة اخرى في صحن صغير أخلطي جيدا البيض مع المعدنوس و عصير نصف ليمونة . 
  •       ضيفي لهم الفلفل الاسود و الملح، ثم اسكبي الخليط في القدر فوق الدجاج و الجلبانة و نخلط .
  •       اتركيهم  على نار هادئة جدا وليست عالية , فقط لإتمام  نضج البيض وتبخر كمية من المياه .
  •       يقدم طبق طاجين الجلبانة بالدجاج ساخنا , ويزين بشرائح الليمون أو شيء آخر من اختيارك
  •       بالصحة و الهناء , أتمنى أن يكون طيق اليوم قد أعجبكم لا تنسو تجربتهم ومع السلامة .

طريقة تحضيرطاجين الجلبانة بالفيديو:



هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

المحتوى