مطبخ أم وليد تحلية سهلة وسريعة في دقائق
مطبخ أم وليد تحلية سهلة وسريعة |
مقادير تحلية ام وليد:
- 6 جبن مربعات او مثلثات (لا يكون بارد كثيرا )
- 1 علبة ياهورت طبيعي
- 1 كأس حليب بارد
- 1 كأس بودرة الشونتيي
- بسكوي عادي من المحلات
- 100غ شوكولا سوداء
- 1 كرام ديسار شوكولا
طريقة تحضير التحلية :
- في صحن عريض نضع حبات الجبن ونفرغ فوقها علبة الياهورت الطبيعي (زبادي ).
- نبدأ في عملية مزجهمها مع بعضهما بواسطة خلاطة البيض باليد فقط مع المزج جيدا .
- أضيفي كأس الحليب و انتي تخلطي واضيفي بودرة الشونتي , وواصلي التحريك والخلط .
- واصلي التحريك المستمر (يمكن استعمال المضرب الكهربائي ) او يمكنك باليد فقط .
- عند مواصلة التحريك ستلاحظين تشكل الكريمة تماسكها أخف من شكل كريمة المايوناز .
- في مول (قالب تارت ) يفضل مربع , ضعي في القاعدة طبقة من حبات البسكويت .
- طبعا حبات البسكويت قاسية نوعا ما لذلك يجب ان تغمسيها في الحليب قبل وضعها .
- بعد طبقة البسكويت المغمس في الحليب , ضعي طبقة من الكريمة التي حضرتيها سابقا .
- ثم اعيدي وضع طبقة ثالثة من البسكوي المغمس وفوقها طبقة رابعة من الكريمة .
- لتحضير الطبقة الخامسة والاخيرة نقوم بتذويت ياهورت كرام ديسار مع 100 غ شوكولا .
- التذويب عادي فوق النار اخلطي كرام ديسار ذوق الشوكولا مع 100 غ شوكولا صلبة .
- بعد التذويب أسكبيها فوق التحلية كطبقة خامسة , وقومي بتوزيعها على الوجه جيدا .
- للتزيين يمكنك رشها بالبسكويت المطحون , أو فول سوداني , او اي حاجة تفضلينها .
- الآن قد إكتملت التحلية , كل ماعليك هو وضعها في الثلاجة لتبرد جيد وتصبح متماسكة .
- بعد أن تبرد جيدا يمكنك اخراجها وتقطيعها وتقدم للتحلية , وشهية طيبة لكم جميعا .
طريقة التحضير بالفيديو: