طبخات سهلة وسريعة بالصور لرمضان
لكي تتحصلي على سفرة متنوعة في شهر رمضان، أنتِ بحاجة إلى وصفات سهلة وسريعة التحضير،اقدم لكي اليوم طبخات
رمضان وهي أكلات رمضانية سهلة وسريعة، يجب ان تجربيها بنفسك,هي فعلا
اكلات سريعة وسهلة بالصور لفطور رمضان ,اليوم نقدم لكي ثلاث وصفات وهي سلطة الزيتون التركية و دجاج مشوي بالفرن بالصلصة المكسيكية و اخيرا كرات
السميد
 |
| سلطة الزيتون التركية |
الوصفة الأولى من طبخات سهلة وسريعة بالصور
لرمضان
سلطة الزيتون التركية
المقادير:
- 1 كأس زيتون أخضر مقطع حلقات
- 1 كأس زيتون اسود مقطع حلقات
- 2 كأس من الخس المفروم خشن ((salad vert
- 1/2 نصف كأس من البقدونس المفروم خشن
- 1 1/2 كأس ونصف من الطماطم المقطعة إلى مكعبات
- 1 كأب جبنة فيتا، مقطعة إلى مكعبات
- 1 حبة من الخيار مقطعة إلى دوائر رقيقة
- 1 حبة من البصل مقطعة إلى ابراج او اقواس
- 2 ملاعق كبيرة من الشطة الحارة
- 1/4 ربع كأس من عصير اليمون
- 1/4 كأس من زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة دبس رمان
- 1/4 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
- الملح
طريقة التحضير:
1- امزجي جيدا زيت الزيتون مع عصير
الليمون، والملح، وكذلك دبس الرمان، والفلفل الأسود والشطة الحارة.
2- بعد ذلك ضعي حلقات الزيتون الأخضر وحلقات الزيتون الأسود، والبصل، والطماطم،
والخس، والبقدونس، و الخيار في وعاء، وقلبيها.
3- أضيفي الخليط الأول لزيت الزيتون إلى السلطة وقلبي جيدا ، ثم
زينيها بأوراق البقدونس و مكعبات الجبن.
 |
| دجاج مشوي |
الوصفة الثانية من طبخات سهلة وسريعة بالصور لرمضان
دجاج مشوي بالفرن بالصلصة المكسيكية
المقادير:
- 1 دجاجة
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 حبة من البصل مقطعة إلى اقواس او شرائح
- 2 فص من الثوم المفروم (مرحي)
- 1 حبة من الفلفل الاخضر الحلو مقطع إلى شرائح رقيقة
- 1 حبة من الفلفل الحلو الاحمر مقطع إلى شرائح رقيقة
- 1 حبة من الفلفل الحلو الأصفر مقطع إلى شرائح رقيقة
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق العادي
- توابل (الفلفل الأسود المطحون، مسحوق الفلفل
الحلو، مسحوق الفلفل الحار، الكمون المطحون، الكزبرة المطحونة).
- 1 حبة من الطماطم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- 3 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- 2 مكعبات جومبو مرق الدجاج
- 2 1/2 كأس من الماء
طريقة التحضير:
1- حمري الدجاج بالطريقة التي تفضلينها في
فرن مسخن على حرارة 200 درجة لمدة تتراوح
بين د45-50 دقيقة حتى ينضج الدجاج جيداويصبح
لونه محمر ذهبي.
2- من
جهة اخرى ضعي زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم،
أضيفي البصل وقلبي لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق أو حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم،
والفليفلة وتقلبي المكونات لمدة دقيقتين، ثم يضاف الدقيق.
3- أضيفي الفلفل الأسود، الفلفل الحلو،
الفلفل الحار، الكمون، الكزبرة، الطماطم، معجون الطماطم ومكعبات مرقة الدجاج، ثم
حركي المكوّنات لمدة 3 دقائق وأضيفي الماء.
4- اتركي المكونات تغلي على نار عالية، ثم
حففي النار واتركيها مع التحريك وقت إلى آخر لمدة 10 دقائق.
5- قطعي الدجاج المحمّر إلى قطع، وضعيه في
طبق للتقديم واسكبي فوقه الصلصة.
 |
| كرات السميد |
الوصفة الثالثة من طبخات سهلة وسريعة بالصور
لرمضان
كرات السميد
المقادير:
- 1/2 كأس من الزبدة
- 1 كأس من السميد الخشن
- 1 كأس من مسحوق الحليب البودرة
- 1 كأس من السكر 1
- 1 علبة من الحليب المركز
- 2 علبة من القشطة (زبادي )
- جوز هند للتزيين
طريقة التحضير:
1- ذوبي الزبدة على نار ضعيفة، ثم أضيفي عليها السميد، ثم الحليب
البودرة والسكر ، وحركيهم على نار هادئة حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.
2- أضيفي على الخليط السابق الحليب المركز
والقشطة مع التحريك حتى تختلط المكونات جيدا وتصبح متجانسة معاً.
3- اتركي الخليط حتى يبرد جيدا ثم قومي بتشكليه
إلى كرات صغيرة مثل كرات القولف
4- اغمريها داخل جوز الهند، ثم قدميها على السفرة بالصحا
والهناء .