حلويات ام وليد| حلوى على شكل سيغار| ليروس بكريمة الزبدة
 |
| حلويات ام وليد |
المقادير :
- 250غ مارغرين
- 2 بيض
- 5غ خميرة كيميائية
- 1 كأس سكر ناعم
- 1/4 كأس حليب
- 1 كيس فلان فاني
- فرينة
طريقة التحضير :
نخلط جيدا المارغرين مع البيض و السكر الناعم و الفلون و الحليب حتى يصبح الخليط كريمي، ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) و الخميرة الكيميائية و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية و لا تلتصق |
| حلويات ام وليد |
نشكل حبات الحلوة باستعمال الة فرم اللحم و باي شكل مرغوب فيه كما يمكننا استعمال القمع فقط، ثم نضعهم في صينية فيها ورق طهي، ثم نطيبهم في الفرن على 180 درجة
نلصق كل قطعتين مع بعض بالمربى، و نزينهم بجوز الهند
بالصحة و الهنا
طريقة التحضير بالفيديو :
مطبخ ام وليد ليروس بكريمة الزبدة
 |
ليروس بكريمة الزبدة
المقادير:
- 125غ مارغرين
- 1/2 كأس سكر ناعم
- 1/2 كأس نشاء
- 1/2 كأس كاكاو
- 1/2 كوكاو محمص و مطحون
- 5غ خميرة كيميائية
- 1.5 بيض
- فرينة
- مقادير كريمة الزبدة:
- 125غ مارغرين طرية
- 1/2 الى 3/4 كأس سكر ناعم
- 1 م ص فانيليا
طريقة التحضير :
نخلط جيدا المارغرين طرية مع السكر الناعم و الكوكاو و الكاكاو و البيض حتى يصبح الخليط كريمي، ثم نضيف النشاء و الفرينة (بدفعات) و الخميرة و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية و لا تلتصق |
ليروس بكريمة الزبدة |
نفتح العجينة رقيقة قليلا بين كيسين بلاستيكيين، ثم نطبعها بكأس الشاي او اي طابع دائري، ثم نضعهم في صينية فيها ورق طهي و ندخلهم للفرن على 180 درجة حتى يطيبوا، ثم نتركهم يبردوا
لتحضير الكريمة نخلط جيدا المارغرين مع السكر الناعم مغربل و الفانيليا حتى نتحصل على كريمة، ثم نلصق كل قطعتين مع بعض باستعمال الكريمة
ثم ندهن الاطراف بقليل من كريمة الزبدة و نزينهم بكوكاو محمص و مطحون، ثم نذوب شوكولا للطلي في حمام مائي و نضيف لها قليل من الزيت، ثم نضعها كطبقة رقيقة فوق لي ريس
بالصحة و الهنا