وصفة صابلي مكتوبة ومصورة لام وليد يذوب في الفم - sabli oum walid
سلام عليكم
متابعي وصفات مطبخ ام وليد , للطبخ في الجزائر
أقدم لكم
اليوم في قسم حلويات احد اشهر حلويات العيد
وصفة صابلي مكتوبة ومصورة لام وليد يذوب في الفم - مطبخ ام وليد
مقادير صابلي ام وليد:
250 مارغرين طرية
2 حبات بيض
1 كأس
سكر ناعم
نصف كأس زيت
1 خميرة الحلويات
فانيليا
فرينة
مربى المشمش
طريقة التحضير صابلي ام وليد يذوب في الفم :
وصفة صابلي مكتوبة ومصورة لام وليد يذوب في الفم - sabli oum walid |
نشعل الفرن
يسخن على 180 درجة قبل بداية العمل لكي نجد جاهزا للطهو فيما بعد
في إنا عريض نخلط جيدا المارغرين مع البيض و
الزيت و السكر الناعم مغربل و الفانيليا حتى تندمج
جميع المكونات مع بعض وتتجانس العجينة جيدا
بعد ذلك نضيف كمية من الفرينة و كيس خميرة الحلويات و نواصل الخلط
وصفة صابلي مكتوبة ومصورة لام وليد يذوب في الفم - sabli oum walid |
نستمر في
اضافة الفرينة على دفعات مع الاستمرار في الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية غير
لاصقة في اليد لتضمني نتيجة صابلي طري على طريقة
مطبخ ام وليد
وصفة صابلي مكتوبة ومصورة لام وليد يذوب في الفم - sabli oum walid |
على طاولة العم نضع العجينة السابقة فوق كيس بلاستيكي مرشوش بقليل من الفرينة و
نرشها هي كذلك
بقليل من الفرينة حتى لا تلتصق
و نغطيها أيضا بكيس اخرمن فوق ثم نفتحها بالحلال ( عصا الفتح) حتى نتحصل على
سمك متوسط
بواسطة قالب نقطع حبات الصابلي لام وليد و
نضعهم في صينية فرن فيها ورق خاص للطهي
لكي لا يلصق
صابلي اثنا عملية الطهو في الفرن
وصفة صابلي مكتوبة ومصورة لام وليد يذوب في الفم - sabli oum walid |
بعد ذلك ندهن
حبات الصابلي بقليل من المربى و نضع فوق كل حبة صابلي مغلقة و مدهونة بالمربى
حبة صابلي مفتوحة من الوسط ليبقى على شكل جوف من
الفوق
وصفة صابلي مكتوبة ومصورة لام وليد يذوب في الفم - sabli oum walid |
في الأخير ندخلهم
للفرن على 180 درجة حتى يحمروا قليلا,
نتركه يبرد جيدا ثم نقوم بتزيينه
التزيين يبقى
اختياري - صابلي يذوب في الفم - صابلي
و بالصحة و
الهنا