وصفة صابلي مكتوبة ومصورة لام وليد يذوب في الفم - sabli oum walid
سلام عليكم
متابعي وصفات مطبخ ام وليد , للطبخ في الجزائر
أقدم لكم
اليوم في قسم حلويات احد اشهر حلويات العيد
وصفة صابلي مكتوبة ومصورة لام وليد يذوب في الفم - مطبخ ام وليد
مقادير صابلي ام وليد:
250 مارغرين طرية
2 حبات بيض
1 كأس
سكر ناعم
نصف كأس زيت
1 خميرة الحلويات
فانيليا
فرينة
مربى المشمش
طريقة التحضير صابلي ام وليد يذوب في الفم :
 |
| وصفة صابلي مكتوبة ومصورة لام وليد يذوب في الفم - sabli oum walid |
نشعل الفرن
يسخن على 180 درجة قبل بداية العمل لكي نجد جاهزا للطهو فيما بعد
في إنا عريض نخلط جيدا المارغرين مع البيض و
الزيت و السكر الناعم مغربل و الفانيليا حتى تندمج
جميع المكونات مع بعض وتتجانس العجينة جيدا
بعد ذلك نضيف كمية من الفرينة و كيس خميرة الحلويات و نواصل الخلط
 |
| وصفة صابلي مكتوبة ومصورة لام وليد يذوب في الفم - sabli oum walid |
نستمر في
اضافة الفرينة على دفعات مع الاستمرار في الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية غير
لاصقة في اليد لتضمني نتيجة صابلي طري على طريقة
مطبخ ام وليد
 |
| وصفة صابلي مكتوبة ومصورة لام وليد يذوب في الفم - sabli oum walid |
على طاولة العم نضع العجينة السابقة فوق كيس بلاستيكي مرشوش بقليل من الفرينة و
نرشها هي كذلك
بقليل من الفرينة حتى لا تلتصق
و نغطيها أيضا بكيس اخرمن فوق ثم نفتحها بالحلال ( عصا الفتح) حتى نتحصل على
سمك متوسط
بواسطة قالب نقطع حبات الصابلي لام وليد و
نضعهم في صينية فرن فيها ورق خاص للطهي
لكي لا يلصق
صابلي اثنا عملية الطهو في الفرن
 |
| وصفة صابلي مكتوبة ومصورة لام وليد يذوب في الفم - sabli oum walid |
بعد ذلك ندهن
حبات الصابلي بقليل من المربى و نضع فوق كل حبة صابلي مغلقة و مدهونة بالمربى
حبة صابلي مفتوحة من الوسط ليبقى على شكل جوف من
الفوق
 |
| وصفة صابلي مكتوبة ومصورة لام وليد يذوب في الفم - sabli oum walid |
في الأخير ندخلهم
للفرن على 180 درجة حتى يحمروا قليلا,
نتركه يبرد جيدا ثم نقوم بتزيينه
التزيين يبقى
اختياري - صابلي يذوب في الفم - صابلي
و بالصحة و
الهنا
وصفة صابلي مكتوبة ومصورة لام وليد:
 |
| وصفة صابلي مكتوبة ومصورة لام وليد |