مطبخ ام وليد اسهل ميني بيتزا
المقادير:
- · 2 كأس فرينة
- · 2 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
- · 1 ملعقة صغيرة سكر
- · 3 ملعقة كبيرة زيت
- · ماء دافئ
- · زيتون اسود و اخضر
- · جبن مبشور
- ·
مقادير الصلصة:
- · 2 فص ثوم
- · 1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
- · 3 حبات طماطم مبشورة
- · معدنوس
- · ملح و فلفل اسود
طريقة التحضير:
نخلط الفرينة مع خميرة الخبز و
السكر ثم نضيف الزيت و نواصل الخلط
نضيف نصف ملعقة صغيرة بالملح ثم نجمع
الخليط بالماء الدافئ حتى تصبح عندنا عجينة طرية
ندلك العجينة على طاولة العمل لمدة 2 الى
3 دقائق ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها تخمر من 20 الى 30 دقيقة
نرش طاولة العمل و العجينة بالفرينة و
نفتحها بالحلال ثم نطبعها دوائر ثم نضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي
لتحضير صلصة
الطماطم نقلي قليلا 2 فصوص ثوم مبشوين في مقلاة ثم نضيف ملعقة طماطم مصبرة و
نتركها تتقلى
نضيف الطماطم
المبشورة و المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود و قليل من الماء و نتركها حتى تستوي
و تخثر
نشعل الفرن
يسخن على 240 درجة
نضع قليل من
صلصة الطماطم فوق البيتزا ثم نضع فوقها الجبن المبشور ثم شرائح الزيتون الاخضر او
الاسود
ندخلهم للفرن حتى ينضجوا