مطبخ ام وليد أسرع و اسهل خبزة مورقة بحشو سهل و عجينة خفيفة و رائعة
في مطبخ ام وليد اليوم نقدم لكي هاته الوصفة سهلة وسريعة من المخبوزات الناجحة واللذيذة جربيها ولن تندمي
المقادير :
- 1 كأس حليب
- 1/4 كأس زيت
- 1 م ك سكر
- 1 م ك خميرة
- فرينة
- ملح
- جبن مبشور
- معدنوس
طريقة التحضير :
نخلط الحليب دافئ مع الزيت و الخميرة و السكر ثم نضيف الملح و نخلط، ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية، ثم ندلكها حوالي دقيقتين ثم نغطيها و نتركها ترتاح 20 دقيقة
نقطع العجينة الى 8 كرات صغيرة، ثم ندهن كل كرة بقليل من الزيت و تفتحها و نضعهم فوق بعضهم و نتركهم يرتاحوا 10 دقائق، ثم نضع دائرة فوق ورق طهي مدهون بالزيت و نضع جبن مبشور مخلوط مع المعدنوس
ثم نضيف دائرة اخرى و نضع الجبن المبشور و نواصل بنفس الطريقة حتة ننهي كل الدوائر، ثم نفتحهم مع بعض على شكل دائرة كبيرة، ثم نضعها في صينية
نقطعها بقطاعة العجينةثم نغطيها و نتركها حتى تخمر، ثم ندهنها بالبيض و ندخلها للفرن ساخن جيدا على 190 الى 200 درجة حتى تطيب
بالصحة و الهنا