القائمة الرئيسية

الصفحات

حلويات العيد | المعمول بذوق الفريز محشي بحلوة الترك لأم وليد

حلويات العيد | المعمول بذوق الفريز محشي بحلوة الترك لأم وليد

المعمول بذوق الفريز محشي بحلوة الترك
المعمول بذوق الفريز محشي بحلوة الترك

 السلام عليكم مع وصفات ام وليد  لحلويات العيد اليوم سوف نقوم بتحضير المعمول بذوق الفريزمحشي بحلوة الترك ,هاته الوصفة اللذيذة التي طلبتموها كثيرا ,اليوم ولكل من تبحث عن حلويات للعيد او المناسبات ندعوك لمتابعة الوصفة وكالمعتاد طريقة تحضير المعمول بالفريز نقدمها لكم  مكتوبة ومرفوقة بصور توضيحية وكذلك بفيديو لطريقة التحضيرنتمى لكي سيدتي متابعة ممتعة فلنبدأ على بركة الله وصفة المعمول لام وليد.

المقادير

  • 250غرام مارغرين
  • 1 بيضة
  • 1 صفار بيض
  • 5غرام خميرة كيميائية
  • 1 كأس نشاء الذرة (مايزينا)
  • 100غرام  فلون فراولة
  • 1/4 كأس سكر ناعم
  • فرينة (طحيم أبيض )
  • حلوة الترك للحشو(الشامية)

طريقة التحضير :

المعمول بذوق الفريز محشي بحلوة الترك
المعمول بذوق الفريز محشي بحلوة الترك

  في صحن معدني عريض وعميق نخلط جيدا المارغرين مع كمية الفلون وكذلك  السكر الناعم و البيضة و صفار البيضة، ثم نضيف النشاء و نخلط جيدا باليد ، ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) والقليل من الخميرة الكيميائية و نخلط مع إضافة الفرينة تدرجيا لنتحصل على عجينة طرية ولا تلتصق باليد ,هنا تتوقفي عن إضافة الفرينة (الطحين الأبيض).

تشكيل حلوى معمول الفريز
تشكيل حلوى معمول الفريز
نأخذ كمية  صغيرة من العجينة السابق تحضيرهاونضعها في راحة اليد و نشكل حفرة او فجوة في الوسط و نضع فيها كمية من حلوة الترك ونغلق عليها العجينة بحيث تصبح العجينة كروية الشكل و حلوة الترك في قلب الكرة، ثم نمسح الجهة العلوية من هاته الكرة في الفرينة لكي لا تلتصق بطابع التشكيل , ثم نضعها فوق كيس بلاستيكي و نضغط عليها بالطابع الموضح في الصورة بلونرمادي لكي تأخذ شكله , (شكل الطابع إختياري لكن المستحسن استعمال النوع الذي فيه الضغط بواسطة نابض كما هو موضح في الصورة أعلاه ), وهكدا نقوم بنفس العمليات مع جميع حبات المعمول .
 المعمول بذوق الفريز محشي بحلوة الترك لأم وليد
 المعمول بذوق الفريز محشي بحلوة الترك لأم وليد قبل ادخاله للفرن
 بعد الإنتهاء من تشكيل جميع حبات معمول الفريز, نضعهم في صينية (قالب الفرن ) فيها ورق طهي، ثم ندخلهم إلى الفرن على درجة 180 درجة حتى ينضجوا و يطيبوا، و بعد ما نخرجهم من الفرن و قبل ان يبردوا نرشهم بالسكر الناعم بإستعمال مصفاة للتأكد من أنها ستتزين بالسكر الناعم دون حبات خشنة من السكر , وهكذا نكون تحصلنا على معمول الفريز المحشي بحلوة الترك لام أوليد الطري اللذيذ ,أتمنى أن تجربوه لتحصلو على نتيجة رائعة بالصحة والهناء ليكم.
طريقة تحضيرالمعمول بذوق الفريز بالفيديو:
روابط ذات صلة :

مطبخ ام وليد | حلويات العيد لام وليد | حلوى التاج المعسلة

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

المحتوى