بسكوي رولي لذيذ ستنجحين فيه من أول تجربة

بسكوي رولي لذيذ ستنجحين فيه من أول تجربة 



بسكوي رولي جاهز


السلام عليكم جميعا ان شاء الله تكونو كلكم في صحة وعافية

اليوم سوف نعمل طريقة سهلة جدا ومجربة للبسكوي رولي بإذن الله ينجح من المرة الأولى عندما تجربينه بالخصوص للمبتدئات اللواتي لم يطيبوه من قبل  بمقادير بسيطة وشرح مبسط بدون إطالة ننتقل  مع المقاديرثم  طريقة التحضير والصور التوضيحية  من المرحلة الأولى للتحضير حتى النتيجة النهائية نتمنى يعجبكم الشرح وتجربوه وتنجحو في تحضيره 

 المقادير:

  • 4 (أربعة ) حبات بيض
  • 1 (واحد ) كأس من السكر
  • 1.5 (واحد ونصف ) كأس فرينة مغربلة
  • 1 (واحد ) خميرة الحلويات
  • 1(واحد )  ملعقة صغيرة  فانيليا
  • 1(واحد )  كأس من العصير بارد
  • 4 (أربعة ) ملعقة كبيرة  بودرة الشونتيي

 كيفية التحضير:

أولا و قبل بداية العمل نشعلو الفرن على  الدرجة 180 و نجهز صينية فرن مقاس حوالي      (35 سم في 30 سم) نضع فيها الورق الخاص بالطهي
تحضير خلطة البسكوي

في صحن عريض نخلط جيدا كل من البيض و السكر و الفانيليا باستعمال الباتور le batteur لمدة تتراوح من 7 الى 15 دقيقة (على حسب قوة الخلط )  حتى يتضاعف حجمه ويبدأ تغير اللون إلى الفاتح , بعد ذلك  نزيد الفرينة و خميرة الحلويات و نقوم بالخلط  من الاسفل الى الاعلى يدويا فقط بإستخدام الملعقة
بسكوي قبل وضع الكريمة

ثم نفرغ الخليط في صينية الفرن و نقوم بفرشه وتسوينه داخل الصينية نحاول قدر الإمكان فعل ذلك  على سمك موحد ثم نضعه في الفرن  لمدة 10 دقائق تكفي  و إحرصي على  عدم تجاوز الوقت لأن الفرن أصلا مسخن مسبقا و 10 دقائق عادة ما تكون كافية ليتماسك الخليط ويصبح جاف , و بعد إخراجه من الفرن نغطيه و نتركه حتى يبرد جيدا  ثم ننزعه من الصينية
ملاحظة : على حسب الرغبة قبل استعمال الكريمة يمكن ان تشربيها قليل من السيرو
وضع الكريمة


ننقل الى الكريمة لتحضير الكريمة نقوم بخلط العصير مع بودرة الشونتيي باستعمال الباتور     le batteur ) حتى تتماسك و نتحصل على كريمة, ثم كما هو موضح في الصورة ندهن كامل وجه البسكوي بالكريمة
تدوير البسكوي

بعد دلك نقوم بتدويره و نطويه على شكل اسطوانة  و كل ما نقلب جزء  نفصل عنه ورق الطهي حتى ننتهي من قلبه ,بعد ذلك نغطيه  بورق الطهي و نتركه في الثلاجة لمدة ساعة او ساعة ونصف  حتى يبرد جيدا
تقسيم البسكوي رولي

وأخيرة مرحلة التزيين , نقوم بتزيينه حسب الذوق و الرغبة كل وحدة تعمل اللي تحبو ثم نقوم بتقطيع حبات البسكويت بشكل مائل
أتمنى أن يكون الشرح بسي ونال  إعجابكم  , الآن يمكنك تجربوها وأتمنى أن تخبروني بالنتيجة وترسلوا لي تعليقاتكم حول الوصفة
بالصحة والهنا ليكم جميعا 




nadia
كاتب المقالة
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع وصفات .

جديد قسم : شهيوات

إرسال تعليق